Cách làm bánh chuối nướng thơm ngon

Thành phần chính là trái chuối dân dã, quen thuộc nhưng món ăn sẽ phải khiến bạn trầm trồ không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn vẻ ngoài đẹp mê ly.

Nguyên liệu làm bánh chuối nướng:

- Chuối mốc chín (chuối càng chín càng ngọt): 10 quả

- 200ml nước cốt dừa

- 200ml sữa tươi có đường

- 100 đến 200gr đường cát 

- 2 ổ bánh mì nhỏ

- 50gr bột mì

- 2 thìa canh rượu Rum

- 1 lòng đỏ trứng gà.

- 80gr bơ chảy

- 1 ống vani

- 1 thìa canh mật ong

- 1/4 thìa muối

Việc chuẩn bị nguyên liệu là rất cần thiết với món bánh chuối

Cách làm bánh chuối nướng thơm ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

- Phần nhân bánh: Chuối cắt lát dài hoặc tròn tùy ý rồi ướp với đường và rượu trong 2 giờ (hoặc để tủ lạnh qua đêm)

Bánh mì xé nhỏ, trộn với nước cốt dừa, sữa tươi, muối và vani.

- Hỗn hợp phết trên mặt bánh: Trộn đều hỗn hợp bao gồm: rượu Rum, bơ chảy, lòng đỏ trứng gà, mât ong, đường.(mỗi thứ 1 thìa cafe)

Bước 2: Làm bánh

- Lấy 1 nửa phần chuối ướp rồi dằm nhuyễn, trộn cùng với hỗn hợp bánh mì, bột mì. Nửa phần chuối còn lại giữ nguyên để xếp xen kẽ với hỗn hợp trên.

- Lót giấy nướng vào khuôn bánh, phết bơ đều cho cả phần khuôn và giấy nướng.

- Để bánh có nhiều lớp đẹp mắt, xếp xen ké hỗn hợp và chuối lát theo thứ tự: hỗn hợp - chuối - hỗn hợp - chuối... Nên chọn những lát chuối đẹp nhất cho phần bề mặt trên cùng của bánh.

Thành phẩm sau khi hoàn thành sẽ có mùi vị rất thơm ngon ấn tượng.

- Nướng bánh ở nhiệt độ 160-180 độ trong vòng 70-80 phút.  Sau khi nướng bánh 20 phút thì quết hỗn hợp quét mặt bánh đã chuẩn bị ban đầu lên mặt bánh. Tiếp tục quết cho mỗi 20 phút tiếp theo.

- Dùng tăm ghim vào bánh để kiểm tra độ chín của bánh, nếu rút tăm ra mà không có bột dính tức là bánh đã chín, bề mặt bánh vàng đẹp thì chiếc bánh đã hoàn hảo.

websitenhahang.com, đơn vị thiết kế web nhà hàng uy tín, chuyên nghiệp với đa dạng những mẫu web nhà hàng đẹp, độc đáo. Tư vấn các giải pháp marketing hữu hiệu giúp phát triển hoạt động kinh doanh của nhà hàng.