Bánh khoai lang là một món ăn vặt vô cùng quen thuộc của nhiều gia đình; đặc biệt vào những ngày đầu hè nóng bức hay nhưng ngày trời đông se lạnh. Bánh khoai lang không khó làm; nhưng để làm được món bánh khoai lang giòn tan, béo ngậy, ngon miệng thì không phải ai cũng có thể làm được. Bánh Việt xin giới thiệu tới bạn đọc bí quyết cách làm bánh khoai lang chiên phồng thơm ngon, đậm đà hương vị nhé!
Bước 2: Pha bột làm bánh khoai
Bước 3: Chiên bánh khoai
- Đun nóng chảo, sau đó cho dầu vào chờ cho dầu sôi rồi dùng thìa múc cả bột và khoai thả vào chảo. Vặn nhỏ lửa, rán đến khi bánh chín, vàng đều cả 2 mặt và dậy mùi thơm là bánh đã chín.
- Khi bánh chín, vớt bánh ra để lên giá hoặc cho vào giấy thấm dầu cho bánh bớt dầu mỡ, tránh ngấy khi ăn. Xếp bánh ra đĩa và thưởng thức ngay khi bánh còn nóng, chấm kèm với tương ớt nữa là ngon tuyệt.
Với cách làm bánh khoai lang thơm ngon giòn tan như vậy; chắc chắn bạn sẽ thành công làm ra những chiếc bánh khoai có hương vị tuyệt vời. Qua bài viết này, Bánh Việt hi vọng bí quyết công thức làm bánh trên sẽ giúp bạn và gia đình bạn có thêm món ăn vặt mới, ngon và bổ dưỡng. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh khoai lang chiên giòn này nhé!
websitenhahang.com, đơn vị thiết kế website nhà hàng chuyên nghiệp, uy tín với đa dạng những mẫu trang web nhà hàng đẹp, độc đáo được thiết kế theo ý tưởng và phong cách của nhà hàng. Tư vấn những giải pháp marketing tổng thể cho phát triển hoạt động kinh doanh nhà hàng.
 |
| Bánh khoai lang chiên thơm ngon, nóng giòn |
Nguyên liệu làm bánh khoai lang:
- Khoai lang: 400-500gr
- 100gr bột mì
- 50gr bột chiên giòn
- 100gr đường
- Bột canh, dầu ăn
Cách làm bánh khoai lang chiên:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch khoai lang, gọt sạch vỏ rồi ngâm khoai vào nước muối loãng để khoai không bị thâm.
 |
| Thái sợi mỏng khoai lang rồi ngâm vào nước muối loãng |
- Thái khoai thành sợi mỏng, nhỏ và dài; sau đó ngâm khoai lang vào nước muối pha loãng để khoai ra hết nhựa, không bị thâm và giòn hơn khi chiên. Ngâm khoảng 20 phút rồi vớt khoai ra, để ráo nước.
Bước 2: Pha bột làm bánh khoai
- Cho hỗn hợp gồm bột mì, bột chiên giòn, đường và 1 chút xíu muối vào 1 tô lớn rồi trộn đều hỗn hợp. Chờ từ từ nước vào hỗn hợp, vừa đổ nước vừa quấy đều tay cho bột không bị vón cục và đường được tan hết.
 |
| Trộn đều cho bột bám vào sợi khoai |
- Sau khi trộn hỗn hợp được 30 phút thì đổ khoai lang đã cắt sợi vào và trộn đều cho hỗn hợp bột bám đều vào khoai.
Bước 3: Chiên bánh khoai
- Đun nóng chảo, sau đó cho dầu vào chờ cho dầu sôi rồi dùng thìa múc cả bột và khoai thả vào chảo. Vặn nhỏ lửa, rán đến khi bánh chín, vàng đều cả 2 mặt và dậy mùi thơm là bánh đã chín.
 |
| Bánh khoai lang chiên giòn tan |
- Khi bánh chín, vớt bánh ra để lên giá hoặc cho vào giấy thấm dầu cho bánh bớt dầu mỡ, tránh ngấy khi ăn. Xếp bánh ra đĩa và thưởng thức ngay khi bánh còn nóng, chấm kèm với tương ớt nữa là ngon tuyệt.
Với cách làm bánh khoai lang thơm ngon giòn tan như vậy; chắc chắn bạn sẽ thành công làm ra những chiếc bánh khoai có hương vị tuyệt vời. Qua bài viết này, Bánh Việt hi vọng bí quyết công thức làm bánh trên sẽ giúp bạn và gia đình bạn có thêm món ăn vặt mới, ngon và bổ dưỡng. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh khoai lang chiên giòn này nhé!
websitenhahang.com, đơn vị thiết kế website nhà hàng chuyên nghiệp, uy tín với đa dạng những mẫu trang web nhà hàng đẹp, độc đáo được thiết kế theo ý tưởng và phong cách của nhà hàng. Tư vấn những giải pháp marketing tổng thể cho phát triển hoạt động kinh doanh nhà hàng.
Nhận xét
Đăng nhận xét