Cách làm bánh tráng nướng thơm ngon chuẩn vị

Bánh tráng nướng được coi như là pizza đặc biệt của Việt Nam. Nổi tiếng nhất phải kể đến bánh tráng nướng Đà Lạt. Đây là món ăn vặt ưa thích và được giới trẻ lùng sục khắp nơi để ăn được món này ở Hà Nội và Sài Gòn. Tuy nhiên vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đang là vấn đề đáng được quan tâm. Vậy tại sao bạn không thử làm bánh tráng nướng theo phong cách Đà Lạt tại nhà?
Cùng với Bánh Việt vào bếp học cách làm món ăn vặt nổi tiếng này nhé.

Nguyên liệu:

- Bánh tráng
- 10 quả trứng cút hoặc 3 quả trứng gà
- 1 cái xúc xích
- 50gr ruốc
- 100gr hành tím
- 50gr sả
- 100gr hành lá
- 100gr sa tế
- 100ml mắm ruốc Huế
- Tương ớt, dầu ăn, sốt mayonnaise

Nguyên liệu làm bánh tráng nướng

Cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt chuẩn vị

Lưu ý 1 điều là bạn nên lựa chọn bánh tráng dầy vừa phải , đừng mỏng quá cũng đừng dày quá. Bạn có thể dùng trứng gà thay trứng cút cũng được.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu- Hành tím bạn lột vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng. Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo và phi thơm hành tím đến khi hành chín vàng giòn thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu để ráo dầu.

Phi hành cho vàng thơm

- Sả rửa sạch, đập dập thái nhỏ rồi xào thơm với dầu ăn rồi đổ ra chén.- Hành lá bạn thái nhỏ chia làm 2 phần, 1 phần bạn đổ dầu nóng vào để làm phần mỡ hành (mỡ nhiều hơn hành để hành trông béo ngậy, thơm ngon. 1 phần để nguyên.- Xúc xích thái thật mỏng và để riêng.Bước 2:- Bạn có thể nướng bánh tráng bằng bếp than hoặc bếp gas bật lửa nhỏ, đặt bánh tráng lên bếp, nướng sơ qua 2 mặt.- Cho 1 thìa cafe sả, 1 thìa cafe sa tế, 1 thìa cafe mỡ hành, 1 thìa cafe mắm ruốc Huế vào bánh tráng.- Đập 3 quả trứng cút hoặc 1 quả trứng gà lên mặt bánh. Dùng cọ đảo đều những nguyên liệu và quết đều những nguyên liệu này lên bánh tráng. Sau đó bạn đặt những lát xúc xích lên mặt bánh.

Nuớng bánh tráng với lửa nhỏ cho nguyên chín đều

- Giảm lửa nhỏ hơn 1 chút để cho nguyên liệu chín đều mà không làm cháy bánh tráng.- Rắc hành lá đã thái nhỏ lên mặt bánh, nướng thêm 1 chút nữa cho chín rồi rưới tương ớt và rắc hành phi, ruốc lên. Khi bánh chín đều thì bỏ ra đĩa và thưởng thức nhé các bạn.Tada. Vậy là món bánh tráng nướng đã hoàn thành. Bạn có thể thêm 1 số nguyên liệu như: thịt băm, phô mai, gà xé sợi...vào bánh tráng nướng đều được.Bánh tráng nướng ăn kèm với tương ớt và sốt mayonnaise. Hãy cùng gia đình và bạn bè bạn thưởng thức món ăn vặt ngon lành này nhé.

Bánh tráng nướng Đà Lạt

Với cách làm bánh tráng nướng thơm ngon chuẩn vị Đà Lạt rất đơn giản như trên, Bánh Việt tin rằng bạn sẽ thực hiện được món ăn vặt này 1 cách dễ dàng.
Chúc bạn ăn ngon miệng nhé!

websitenhahang.com, chuyên thiết kế website nhà hàng độc đáo, chuyên nghiệp và uy tín; đưa ra những giải pháp marketing hữu hiệu cho việc kinh doanh nhà hàng.