Cách làm bánh trôi nước

Bánh trôi nước là 1 trong những món bánh đặc trưng của Việt Nam, thường được là vào dịp Tết Hàn thực. Không có màu sắc lung linh hay mùi thơm ngào ngạt bay xa, bánh trôi với hương vị hình dáng và hình dáng đều hết sức giản dị.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 500gr bột nếp làm bánh trôi
- Đường phên
- Vừng trắng rang chín
- Dừa nạo (có thể không cần)

Nguyên liệu làm bánh trôi nước

Cách làm:

Bước 1: Vì bột bánh là loại pha sẵn, bạn cho bột ra bát to rồi đổ từ từ nước ấm vào để trộn bột. Nhồi bột cho đến khi bột dẻo mịn, không dính tay nữa là ổn. Sau đó, đậy 1 chiếc khăn sạch ẩm lên miệng bát để bột không bị khô. Để bột nghỉ khoảng 15 đến 20 phút.
Bước 2: Đem đường phên ra cắt hạt lựu để làm nhân bánh trôi. Lưu ý bạn có thể cắt đường phên hơi nhỏ để khi nấu bánh đường dễ tan nhé.

Đường phên cắt hạt lựu

Bước 3: Vê bột thành những viên tròn nhỏ vừa ăn. Ấn dẹt bột ở giữa rồi thả 1 viên đường vào, vê viên bột sao cho bột bọc kín đường. Đừng vê quá kỹ nhé, bột có thể bị bở ra hoặc bánh dễ bị vỡ khi nấu.

Nặn bánh trôi

Bước 4: Bắc 1 nồi nước lên bếp, chờ đến khi nước sôi thả bánh vào. Đun khoảng 5 phút, viên bánh nào nổi lên trên mặt nước tức là đã chín. Vớt bánh ra và thả ngay vào bát nước lạnh để bánh khỏi bị dính vào nhau.

Nấu bánh trôi nước

Bước 5: Vớt bánh trôi ra đĩa, gạn nước đọng trên đĩa cho ráo bánh rồi bạn dùng đầu ngón tay chấm vừng rang cho lên mặt bánh hoặc bạn có thể dùng vừng đen để tạo ra những mặt người ngộ nghĩnh nhé. Rắc 1 chút dừa nạo lên bên trên nữa là có thể dọn ra thưởng thức rồi.

Bánh trôi nước

Tèn ten. Vậy là những chiếc bánh trôi trắng trắng tròn tròn đáng yêu đã ra đời. Cách làm rất đơn giản đúng không? Chúc bạn thành công nhé!

websitenhahang.com, đơn vị thiết kế website nhà hàng chuyên nghiệp, uy tín và tư vấn các giải pháp marketing giúp nhà hàng phát triển kinh doanh. websitenhahang.com, giải pháp tối ưu giúp nhà hàng quảng bá hữu hiệu.