Công thức làm chè sắn ngọt bùi, nóng hổi

Chè sắn nóng hổi với mùi thơm ngọt ngào, màu vàng đẹp mắt với miếng sắn trắng trẻo bùi béo lại cộng với vị ấm nồng của gừng. Đây sẽ là món ăn được ưa thích trong tiết trời se lạnh như thế này.

Nguyên liệu làm chè sắn:

- 1kg củ sắn

- Đường vàng

- 1 củ gừng

- Dừa nạo sợi

- Các nguyên liệu khác: muối, lạc rang, bột năng, nước lọc...

- Nước cốt dừa (nếu thích)

Nguyên liệu làm chè sắn

Cách làm chè sắn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Sắn mua về đem rửa sạch cho hết đất rồi lột vỏ sắn, ngâm vào chậu nước muối loãng cho sắn bớt nhựa và thải bớt độc tố.

- Lạc rang chín sau đó xát sạch vỏ rồi đem giã hơi dập.

- Gừng cạo sạch rồi thái sợi.

Bước 2: Luộc sắn

- Sắn rửa sạch sau đó cho vào nồi, thêm chút muối rồi luộc đến khi sắn chín thì vớt ra.

Thái sắn thành miếng nhỏ vừa ăn

- Chờ sắn nguội bớt rồi gỡ phần dây sắn bên trong bỏ đi, thái thành những miếng nhỏ.

Bước 3: Nấu chè sắn

- Đổ nước vào nồi cùng với đường, khuấy đều cho đường tan hết đến khi sôi thì cho gừng thái sợi vào nấu cùng.

- Sau đó cho phần sắn đã thái vào nồi nấu cùng, bạn có thể nêm thêm đường tùy theo độ ngọt của gia đình mình nhé.

Nấu sắn với nước đường vàng và gừng thái sợi

- Cho bột năng vào bát khuấy tan với chút nước rồi đổ từ từ từng chút vào nồi chè, vừa đổ vừa khuấy đều cho đến khi nồi chè đạt độ sánh như ý thì dừng lại. Nấu cho chè sôi trở lại khoảng 3-5 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Thưởng thức chè sắn

- Múc chè sắn ra bát rồi rắc dừa bào sợi, lạc giã dập vào cùng.

Chè sắn nóng hổi, ngọt bùi, ấm nồng

- Nếu thích món chè béo ngậy hơn thì có thể cho thêm nước cốt dừa.

Chè sắn ăn lúc còn nóng hổi mới cảm thấy hết được vị thơm ngon, bùi béo, ấm nồng. Buổi tối se lạnh được ăn một chén chè sắn nóng hổi sẽ là một điều tuyệt vời nhất.

websitenhahang.com, đơn vị thiết kế website nhà hàng cao cấp uy tín, chuyên nghiệp với đa dạng những mẫu web nhà hàng đẹp, độc đáo. Tư vấn các giải pháp marketing hữu hiệu giúp phát triển hoạt động kinh doanh nhà hàng.

website: http://websitenhahang.com/