Tự làm bánh giò thơm ngon nóng hổi ngay tại nhà

Bánh giò là món ăn được rất nhiều người yêu thích, bạn cũng có thể tự làm bánh giò tại nhà để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bánh giò nóng hổi ăn kèm với tương ớt và dưa góp

Nguyên liệu làm bánh giò:

- 200gr bột gạo tẻ

- 100gr bột năng

- 600ml nước hầm xương

- 200gr thịt nạc xay

- Mộc nhĩ, hành tây, hành khô, lá chuối

- Các gia vị: muối, tiêu, tương ớt...

Nguyên liệu làm bánh giò

Cách làm bánh giò tại nhà:

- Hòa tan bột gạo tẻ, bột năng với nước hầm xương, nêm 1/2 thìa cafe muối rồi để bột nghỉ khoảng 2 tiếng.

- Hành tây, hành khô, mộc nhĩ rửa sạch, thái nhỏ rồi mang xào cùng với thịt, nêm chút muối, hạt tiêu cho vừa miệng.

- Sau 2 tiếng, cho hỗn hợp bột vào nồi, bắc lên bếp quậy đều tay cho bột không bị vón cục đến khi bột nửa sống nửa chín là được.

- Lá chuối rửa sạch, trần sơ qua nước sôi rồi lau khô.

- Gập lá chuối thành dạng hình phễu, cho một lớp bột rồi đến lớp nhân thịt, tiếp theo cho bột lên trên rồi gấp lại sao cho bột không bị hở ra ngoài. Dùng dây buộc chắc bên ngoài.

Cách gói lá chuối để bột không bị hở ra ngoài

- Mang bánh đi hấp, khi nước sôi khoảng 20 phút là bánh chín.

- Bánh ngon hơn khi ăn nóng. Ăn bánh kèm với chút dưa góp và tương ớt quả đúng là mĩ vị chốn nhân gian.

WEBSITENHAHANG - QUẢNG BÁ NHÀ HÀNG CHUYÊN NGHIỆP!

websitenhahang.com là công ty thiết kế website nhà hàng chuyên nghiệp, đẳng cấp và uy tín với đa dạng những mẫu web nhà hàng đẹp, ấn tượng, độc đáo được thiết kế theo ý tưởng và phong cách riêng của nhà hàng. Tư vấn các giải pháp marketing tổng thể cho phát triển hoạt động kinh doanh nhà hàng.